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单糖 葡萄糖、果糖、核糖、鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖、甘露糖、氨基半乳糖、氨基葡萄糖等。单糖组成分析
二糖 蔗糖、海藻糖、乳糖、麦芽糖等
低聚糖 水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖等
多糖 多糖分子量检测、多糖结构分析、各类多糖含量测定等
其他理化 淀粉含量测定、直链淀粉含量测定、直链淀粉含量测定、粗多糖检测、还原糖检测、纤维素含量测定、半纤维素含量测定、木质素含量测定、甲壳素含量测定等