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酶制剂检测

产品名称 检测标准
脂肪酶、木聚糖酶、歧化酶、纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、β-葡聚糖酶、尿素酶、糖化酶、植酸酶、淀粉酶、果胶酶、木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、糖化酶、脂肪酶、角蛋白酶  
 GB/T 23527-2009      蛋白酶制剂
 GB/T 23533-2009      固定化葡萄糖异构酶制剂
 GB/T 23535-2009      脂肪酶制剂
 GB/T 24401-2009      α-淀粉酶制剂 
 GB 25594-2010         食品工业用酶制剂
 NY/T 722-2003         饲料用酶制剂通则
 QB 1502-1992           食品添加剂果胶酶制剂
 QB/T 1803-1993        工业酶制剂通用试验方法
 QB 1806-1993           涤剂用碱性蛋白酶制剂
 QB/T 2306-1997        耐高温α-淀粉酶制剂
 QB 2583-2003           纤维素酶制剂
  SN/T 2360.12-2009    进出口食品添加剂检验规程 第12部分:酶制剂

 酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全,可按生产需要适量使用, 大奖娱乐游戏分析检测中心可提供酶制剂的多种分析测试服务:酶活、常规指标(水分、粒度等)、卫生指标(菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等)